RESEPI KUIH TRADISIONAL KUIH BUAH MELAKA.

RESEPI KUIH BUAH MELAKA/ONDEH-ONDEH


Kuih buah melaka atau nama lainnya dipanggil ondeh-ondeh.Kuih ini agak popular di bulan ramadhan.Kuih ini sesuai untuk juadah pagi dan minum petang.

Hidang untuk 5,6 orang.

Bahan-Bahan:

• 500 gram tepung pulut
• 4 sudu tepung gandum
• Air secukupnya
• 1 sudu kecil pewarna daun pandan-(lagi sedap kalau guna air daun pandan yang dikisar)
• 1 keping gula melaka(dipotong kecil)
• Kelapa parut.

Cara penyediaan:

1. Gaul tepung pulut dan tepung gandum dengan air.
2. Masukkan pewarna daun pandan.
3. Ambil adunan sebesar ibu jari dan gentel menjadi bulat supaya senang nak anggarkan saiznya,kemundian leperkan.
4. Letakkan gula melaka dan gentel menjadi bulat
5. Jerang air dalam periuk sehingga mendidih
6. Masukkan semua kuih ke dalam periuk dan angkat kuih-kuih tersebut apabila timbul.Sejat dan biarkan seketika.
7. Gaulkan kuih tadi dengan kelapa parut.

Sedia untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA...